Cassata Siciliana

la Cassata Siciliana

La Cassata Siciliana è l’emblema della storia della Sicilia, la nostra produzione si arricchisce di una speciale lavorazione della ricotta che sa cogliere il delicato contrasto con la sottile copertura in pasta di mandorle, rendendola un’esperienza di gusto per il palato del tutto unica.

La Cassata è un trionfo di sapore regalato da pan di Spagna e una ricotta di pecora impareggiabile, finemente lavorata e figlia degli allevamenti della valle dell’Alcantara, culla di pascoli d’eccellenza. La torta è guarnita da una sottile copertura di pasta di mandorle che lascia come protagonista il gusto degli ingredienti.

Un dolce raffinato per l’alta qualità della ricotta, appositamente prodotta. La sottile ricopertura in pasta di mandorle scelte sulla quale si adagiano le colorate guarnizioni in caratteristica frutta candita. Una vera esperienza del gusto!

La Cassata Siciliana gli Ingredienti

Ricotta di pecora, uova, farina, zucchero, mandorla siciliana, frutta candita, margarina, gocce di cioccolato, colorante E102, E124, E131; acido scorbico E200. Prodotto in laboratorio che utilizza frutta secca senza guscio.

Sono utilizzati i seguenti coloranti che possono influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei bambini: E100, E102, E124, E127, E131, E132, E133, E142.

Sicilian Cassata

The Symbol of the Sicilian confectionery tradition and the multicultural history of this land. In our production the cassata is enriched with a special processing of ricotta which makes it a unique product in the panorama of Sicilian pastries. It turns into a refined sweet for the high quality ricotta, specially produced. The subtle almond paste coating on which the colored candied garlands are laid. A real taste experience!

Ingredients: Sheep cheese, eggs, flour, sugar, Sicilian almond, candied fruit, margarine, chocolate drops, coloring E102, E124, E131; scorch acid E200.
Manufactured in a laboratory using dry nuts without shell.

The following dyes are used which can adversely affect the activity and attention of children: E100, E102, E124, E127, E131, E132, E133, E142.